前回の白菜の浅漬けができました！ 味の違いはあるのか？楽しみですね〜   さて、1日経った白菜は・・・ 見た目は一緒ですね。 では、味見してみましょう。   こちらがミネラルたっぷりの皇帝塩 たった1…

鍋物に漬け物に、冬は白菜のおいしい季節ですね。 先日、白菜の浅漬けを作っているときに、ふと思いました。 ミネラルがたっぷり入った皇帝塩で漬けるのと 1kg 100円くらいの食卓塩（ナトリウム）に ミネラルの濃縮液「ミネラ…