野菜スープ 補足として
このブログで、野菜スープを紹介させていただいてから多くの問い合わせがありました。 「こんなに簡単で、体に良いものが身近で作れるなんて」と驚いてくださいます。 そこで、今回は野菜スープを作るにあたって非常に大切な脇役に焦点…
つくってみたつくってみた2017年
つくってみた
つくってみた柿が完熟したので追加「柿酢」作ります！
最初に作った柿酢は、順調に発酵しているようです。 お酒のような香りがしていましたが、 今度は酸っぱい香りに変わってきました。 早いようですが、もうすぐ完成でしょうか？？ 白い酸膜酵母も一面に見えますね。 一旦混ぜるのをや…
あいがとや商品ミネラルたっぷりの白菜浅漬け実験 結果発表〜！
前回の白菜の浅漬けができました！ 味の違いはあるのか？楽しみですね〜 さて、1日経った白菜は・・・ 見た目は一緒ですね。 では、味見してみましょう。 こちらがミネラルたっぷりの皇帝塩 たった1…
あいがとや商品ミネラルたっぷりの白菜浅漬け実験
鍋物に漬け物に、冬は白菜のおいしい季節ですね。 先日、白菜の浅漬けを作っているときに、ふと思いました。 ミネラルがたっぷり入った皇帝塩で漬けるのと 1kg 100円くらいの食卓塩（ナトリウム）に ミネラルの濃縮液「ミネラ…
つくってみた柿酢にカビが・・・
あれから3日後、 柿酢を見てみると白いカビ（酵母菌）以外にも みどり色っぽいカビを発見しました・・・！ そろそろ柿が熟しているので、 みどり色っぽいカビ部分を取って 混ぜることにしました。 混ぜてみると、とってもキレイな…
つくってみた一週間後の柿酢は
先週、柿酢を仕込んでから一週間が経ちました。 その間、ラップのフタをキッチンペーパーに替えました。 空気を通さないと菌も呼吸ができないらしく、 空気が通るフキンなどがいいみたいです。 ではでは、どうなっているでしょう〜 …
つくってみた材料は柿だけ！柿酢を作ってみよう！
日に日に寒さが増していて、 秋はいったいどこへ行ってしまったんだろう？という気温ですが 秋のくだもの「柿」は、 今年も赤く甘くなりました。 柿をたくさん戴いたので、 この機会に「柿酢」を作ってみたいと思います。 柿酢の作…
やってみよう！温まるだけじゃない！麹甘酒のすごさ
先日、どうしても飲みたくなって作った「麹甘酒」。 これからの寒い季節には、ほっこりと温まって心も体も安らぎますね〜。 最近は甘酒が身近になっていて、スーパーなどにも置いてありますが 砂糖を全く使わない、けれど、すごーく甘…
つくってみたほっと温まる麹甘酒
急に気温が下がって寒いですね〜。 10月なのに師走並の寒さの日が続きましたから、 それは寒いはずです。 こんなに寒いとあったか〜い飲み物でほっとしたい、と考えていたところ 米麹で甘酒が簡単に作れることを思い出しました！ …
あいがとや商品ミネラルくんポタポタ実験
あいがとやオリジナルの『ミネラルくん』は、 高濃度のミネラル溶液です。 同じくあいがとやで販売している 超ミネラル水の50倍の濃度がある濃〜いミネラル溶液です。 下にミネラルについて簡単に説明します。 ご存知の方は飛ばし…
やってみよう！腰痛改善にもウォーキング
腰痛があると体を動かさないで安静にしていた方がいいのでは？ と思ってしまいますが、最近では安静にしているよりも 体を動かした方が良いことがわかってきました。 深刻な腰痛でなければ、ウォーキングで腰痛の予防・改善ができるよ…
やってみよう！ウォーキングで血栓予防！優れた健康効果！
「ウォーキングが健康に良い」ということは、みなさんよくご存知だと思います。 手軽に誰でもすぐに始められるウォーキング。健康のために歩いている方も多いのではないでしょうか。 「健康のために走っているよ！」という方もいらっし…