小麦を考えるシリーズ6:小麦が引き起こす中毒性と統合失調症との関係について
ヘロインと同様の中毒性を持つ小麦 小麦のことについて考えています。すでに6回目になりました。 前回の記事は・・・ 参考にしているのはこの本です。 今回は、ちょっとショッキングなないようになります。 それは、、、 小麦は、…
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グルテンは、パンをパンらしくするタンパク質です 小麦のことについてシリーズで考えています。 参考にしているのはこの本です。 「全て小麦が悪い!」と断定して記事にしているのではありません。 ただ知識として知っておいた方が良…
血糖値を爆上げさせる小麦 小麦の弊害について、シリーズ化して記事にしています。 参考にしているのはこの本です。 前回の記事では、驚くべきことを書きました。 重要なので、再掲します。 GI値では、以下のような評価になってい…
小麦の糖質が体を破壊する?! この本に沿って「小麦」ついてシリーズで記事にしています。 小麦には、品種改良や遺伝子組み換えによって多くの種類があります。 この功績はとても偉大で、世界の飢餓を救ってくれました。 しかし、そ…