真冬に多いビタミンＤ欠乏症とは
これからの季節は、真冬に突入します。
真冬に多いのがビタミンＤ欠乏症です。
ビタミンＤ欠乏症とは、何でしょうか？
こんな症状が・・・
日光を浴びる機会が少ないこと。食事からの摂取不足であり、骨軟化症やくる病（小児の場合）、骨粗鬆症（成人・高齢者の場合）などの骨の病気、筋肉の痛みや衰え、さらには低カルシウム血症によるけいれんなどを引き起こす。
ビタミンＤ欠乏症、その考えられる原因とは
ビタミンＤ欠乏症になってしまう主な原因は・・・
最大の原因は太陽光を十分に浴びないこと
さらに、、、
- 防寒で、肌の露出が少ない
- 肌の色が濃い（メラニンが多い）
- 高齢者
- 肥満な人
- 食事からの摂取不足
- 肝臓・腎臓の機能低下
- 腸の病気など吸収障害
なぜ？ビタミンＤ欠乏症は、高齢者に多いのか？
ビタミンDは、皮膚に紫外線（UV-B）が当たると生成されます。
が、、、
高齢になるとこの能力が大幅に下がります。
たとえば、、、
70歳の皮膚は、若者の約25％しかビタミンDを作れない
という研究結果もあります。
さらに、、、
ビタミンD皮膚合成量は10歳ごとに13％低下
するとも。
なぜ？ビタミンＤ欠乏症は、肥満の人に多いのか？
ビタミンDは、脂に溶ける脂溶性のビタミン。
そのために、、、
ですから、、、
体内にある程度ビタミンDが存在していても、血液中の「使えるビタミンD」の量が不足してしまう
のです。
なぜ？ビタミンＤ欠乏症は、授乳中の女性に多いのか？
授乳中のお母さんは、ビタミンＤ欠乏症になりやすいです。
理由としては・・・
母親の体内にあるビタミンDが、赤ちゃんの成長のために母乳へ移動するため
だといわれています。
さらに、、、
お母さんの母乳中のビタミンDの濃度は、育児用ミルクの10分の1以下で、実はとても少ない
のです。
また、、、
なぜ？ビタミンＤ欠乏症は、肌の色が濃いに多いのか？
なぜ？ビタミンＤ欠乏症は、肌の色が濃いに多いのか？といえば、ズバリ答えは・・・
メラニン量が多いからなのです。
それは、、、
皮膚に届く紫外線（UV-B）が減ることで、ビタミンDの合成量が少なくなる
からです。
ビタミンＤは、以下のような仕組みで作られます。
紫外線（UV-B）が皮膚に当たり、皮膚内でビタミンD前駆体が生成される
という流れです。
ビタミンＤ欠乏症を解決する
本格的な真冬を迎えると、ビタミンＤ欠乏症のリスクが高まります。
- 日照時間がすくなくなり
- 防寒着で肌は露出しなくなり
- 外出がすくなくなる
では、その「ビタミンＤ欠乏症」対策は、大まかに3つあります。
- 食べ物から補う（鮭・いわし・鯖などの魚や卵など）
- サプリメント
- 寒くても日光にあたる
ビタミンDを食事で補う
サプリメントで補う方法や真冬の日光浴も「ビタミンＤ欠乏症を解決法」としてありますが、今回は「食事でビタミンＤを補う」方法を考えてみたいと思います。
「食事でビタミンＤを補う」には、とくに脂の多い魚が有効です。
多い順にあげると・・・
- サケ
- サンマ
- 鯖
- イワシ
- 鰹
たとえば、、、
サケ1切れ（80g）に、ビタミンDが25.6μg。
サンマ1尾（150g）は、ビタミンDが15.7μg含まれています。
［ ］内には、1回に食べる目安とその量を示しました。数字（μg）はビタミンD量です（日本食品標準成分表2015年版［七訂］より算出）。
賢いビタミンＤの摂り方は？
ビタミンDは油に溶けやすい特徴があります。
ですから、、、
賢いビタミンＤの摂り方として、油を使った調理法と相性がよいです。
ではでは。
参考にしたサイト
わかすぎ小児科クリニック：日光を浴びよう！ ビタミンDと母乳の話
骨粗鬆症財団：ビタミンDを多く含む食品
おちゃのま：ビタミンD不足を食品で補おう 紫外線アレルギーや日焼け対策で気をつけたいこと
MSDマニュアル：ビタミンＤ欠乏症
スポーツ栄養ウェブ：ビタミンD皮膚合成量は10歳ごとに13％低下 ただし高齢者でも重要な供給源
 | あいがとや店主。有限会社グランパティオ代表。グラフィックデザイナー。アートディレクターを経て情報誌「パティオ」を発刊し（2004年〜2015年）自然災害や公害問題、健康被害などの問題に目覚める。現在は、オリジナル商品などのネットショップの運営。週末は、もっぱらアウトドアにひたすら勤しむ。 |