老化を早める超加工食品が10％増加するだけで、癌が12％、乳ガン11％もリスクが上昇する。
加工食品をよく食べている人は、老化が進む 今回は、以下のブログの少し踏み込んだ記事になります。 よくこんな人はいませんか？ 同じ年頃なのに「とても若く見える人」と「ずいぶん老けている人」って、いますよね。 同じ年頃とは思…
GMO遺伝子組み換えGMO遺伝子組み換え添加物
GMO遺伝子組み換え
GMO遺伝子組み換え小麦を考えるシリーズ5：小麦が悪さをするのはグルテンだけではありません。要注意です。
グルテンは、パンをパンらしくするタンパク質です 小麦のことについてシリーズで考えています。 参考にしているのはこの本です。 「全て小麦が悪い！」と断定して記事にしているのではありません。 ただ知識として知っておいた方が良…
GMO遺伝子組み換え結局、遺伝子組み換え作物や化学調味料（うま味調味料）の仕様は個人の判断なのですね。
最終的にうま味調味料は、キッチンに必要なのか？！は、個人の判断で。 このブログでは、シリーズで遺伝子組み換え作物と農薬の被害を取りあげてきました。 アルゼンチン農家の被害状況 あるいは、フィリピン農家でのモンサント問題 …
GMO遺伝子組み換え遺伝子組み換え問題：綿栽培には世界の殺虫剤使用量の16％が使われ、インド農家では平均で30分に1人の割合で自殺している
インドの綿花農家でも悲惨な［遺伝子組み換え種子と農薬］問題が発生しいた このところシリーズで『遺伝子組み換え』問題を取りあげています。 前回では、、、 GMコーンに踊らされたフィリピン農家の実態をレポートしました。 その…
つくってみた醤油麹のうま味成分は、塩麹の10倍。抗酸化作用でアンチエイジングと毎日の疲労回復に最適。
醤油麹のうま味成分は、塩麹の10倍。簡単に作れる万能調味料。 醤油麹は、塩麹と並んで簡単にできる優れた調味料です。 塩麹の作り方は、前回の記事で紹介させていただきました。 とくに、醤油麹は塩麹に比べてさらに簡単に作れます…
健康豆知識同じ2000カロリーなのに量と豊かさが真逆。糖質の甘い罠と添加物の不思議とは。
糖分の摂りすぎで糖尿病予備軍は日本人の6人に1人。その3割は、うつ病を発症しています。 現在の日本は、とても豊かです。その甲斐もあって食事に苦労することはほぼないといって過言ではありません。 ですが、、、 深刻な問題が押…
乳ガン海の水は、塩辛くて飲めないのに海水よりも2倍濃い塩分のカップ麺は、ゴクゴク飲める添加物の不思議。
カップ麺の塩分濃度は、海水の塩分濃度3.5％よりも2倍高い事実 前回記事から、食品添加物や超加工食品に関してシリーズ化してブログに掲載しています。 先週の記事のテーマは、『超加工食品』についてでした。 今回は、塩分濃度に…
うつ病超加工食品をご存じですか？超加工食品が10％増加するだけで、癌が12％、乳ガン11％もリスクが上昇します。
超加工食品について 私たちの周りにある食材や食品は体に悪影響を与えないのでしょうか？ という単純な疑問があります。 たとえば、、、 都市伝説のように語られたりします。 または、、、 なんだか、カラダに悪そうな気がするけれ…
添加物医薬品や農薬、殺虫剤などさまざまなものに使用される化学物質：環境ホルモン（外因性内分泌攪乱物質）
医薬品や農薬、殺虫剤などさまざまなものに使用される化学物質 前回のブログで、多くの環境で化学物質が使われて環境ホルモン（外因性内分泌攪乱物質）が発生するリスクがあるとお伝えしました。 環境ホルモン（外因性内分泌攪乱物質）…
添加物化学物質なのに本物のホルモンのようにふるまう環境ホルモンは、あなたの暮らしの中に多く潜んでいます。
環境ホルモンが高濃度で検出された妊婦から生まれた男子は、ペニスも短く精巣が小さい傾向があります この事実は、本当に衝撃的でした。 知らず知らず普通に生活していく中で、体に環境ホルモン（外因性内分泌攪乱物質）が高濃度で溜ま…
添加物環境ホルモン（外因性内分泌攪乱物質）は、分解が困難で環境に残留し、食物連鎖で数千倍数万倍に濃縮される。
妊婦から、高濃度の環境ホルモンが検出されたら男の赤ちゃんは、ペニスも短く精巣が小さくなるという ここ数回にわたって、環境ホルモン（外因性内分泌攪乱物質）を取りあげています。 環境ホルモンの弊害のひとつは、生まれてくる赤ち…
健康豆知識その缶詰大丈夫？コーティングで使用されるBPAは、生殖器や神経系などに深刻な問題を起こします。
食品パッケージへの表示義務のないBPA（ビスフェノールA）は、人体に甚大な影響及ぼすことをご存じですか。 多くの方がご存じかも知れないですが、敢えて記事にさせていただきます。 それは、、、 こと。 この、、、 フォーブス…