水つけパスタを作ってみた
最近巷でよく耳にする「水で戻したパスタ麺が旨い！」と評判なので、早速作ってみました。何でも水で戻すとモチモチ感が凄いらしく、、、『生バスタを食べたみたい』ということです。 結構失敗した部分もありますが、最初にしては及第点…
これは時短、キーマカレーを作る
キーマカレーを作ってみました。 ［ 材料 ］ 玉ねぎ半分、 ニンジン半分、 ピーマン1個、 ニンニク一かけ、 生姜少々 豚の挽肉 130グラム トマトあらごし １パック カレーの壷スパイシー 適量、カレーの壷ミディアム …
サバ缶カレーを作る
サバ缶が残っていて、いつ食べようか？と、思っていてもついつい食べずに棚の肥やしになっていました。 そこで、お手軽サバ缶カレーが美味しいという情報を仕入れたので、早速作ってみることにしました。 それも包丁を使わないで、簡単…
基礎体温を上げて、ダイエット
効率良くダイエットをするために 巷でよく聞くのが、有酸素運動と無酸素運動なら どっちが効率良く痩せるのか？という話。 結論からいうと、、、どちらも正解でどちらも不正解。 大正解は、、、 無酸素運動をした後に、有酸素運動を…
オイルサーディンのパスタを作る
お昼時に時短料理でも美味しい物を食べたいですよね。 そんな時にすぐにできるのが、ショートパスタ料理。今回は、オイルサーディンを使って、食欲を盛り上げていこうかと思います。 ［使う材料］ ショートパスタ100g 小ネギ3本…
タイ風ナンプラーカレーを作る
夏といえば、カレーですよね！って、勝手に思っているのです。 暑い時にピリリと辛くて香辛料の効いたカレーはたまりません。 ということで、 今回は、カレーの壷ミディアムを使ってタイ風ナンプラーカレーを作ってみました。 ［ 材…
梅干し作り大失敗
カビが生えてしまった・・・ 長い長い梅雨が明けて、ようやく天気が良くなったので一月ぶりに梅干しを漬けた容器を開けて、天日干しをします。 フタを開けると、、、何だか黒いものが点々と付いている・・・ カビが生えていました！！…
らっきょう漬け一応の完成です
らっきょう漬けが完成しました。 今回の作り方は、米酢にてんさい糖を溶かした状態にしてから漬け込んだので、らっきょう漬けの完成は凄く早いです。 10日も経てば、一応のできあがりになります。 まずは、下の写真は3日目のもの。…
真夏だ！カレーの壷でココナッツエビカレーを作る
ようやくのこと、、、梅雨が明けますね！ 真夏です。真夏といったら何を差し置いても、カレーだと思うのです。いや、絶対にカレーですよね。 梅雨のジメジメを吹き飛ばす真夏の暑さには、カレーです。 ということで、 今回は、カレー…
名脇役らっきょうを漬ける
去年もらっきょう漬けを作りました。ここです。 とても美味しかったので、今年も作ろうかと思います。 今年のらっきょうは、去年に比べて大きい者を選んでみました。コリコリする度合いが大きいのではと思ったからです。 そして、去年…
バジルソースで簡単ランチ作り
パスタとちょっとのお野菜とフレッシュバジルソースがあれば、誰でもカンタンに本格的なイタリアンが作れます。 今回は、ペンネを使って簡単ランチをご紹介します。 基本形は、これです。パスタにバジルソースを和えたもの。 次ぎに、…
梅干づくり：シソの葉を仕込む
梅を塩漬けにして2週間が経ちました 今回は、梅干し作りの中のシソの葉を漬け込んでいきたいと思います。 今回使用するのは、カンホアの塩と有機栽培のシソの葉です。 買ってきた時のシソは、茎と一緒になっています。葉っぱしか使わ…